Outro dia eu fiz uma receita com bombom recheado com pasta de amendoim, só que uma aluna minha lá da tribo falou assim:
“Marcelo, pasta de amendoim é difícil de encontrar ou é caro.”
E eu sei… É muito difícil mesmo encontrar uma opção saudável em supermercados e que não sejam o olho da cara. Fora que eles são cheios de aditivos químicos e açúcares, né?
Mas eu tenho a solução para você! Foi pensando em pôr fim a este problema que hoje eu trouxe uma receita saudável, gostosa e muuuito mais barata do que aquelas pastas famosinhas de avelã ou amendoim que estão à venda no supermercado.
Você vai se surpreender com a cremosidade absurda e com a facilidade que é fazer.
Salve, salve! Tudo bem?
Antes de tudo, sou o Chef Marcelo Horta e já formei mais de 25 mil alunos em panificação saudável e sou professor de gastronomia saudável.
E agora, você vai descobrir como fazer um creme de amendoim super cremoso, saudável, gostoso e muito mais barato do que a Nutella do mercado!
Ah, e se você quer ver em vídeo o passo a passo completo dessa receita maravilhosa, é só apertar aqui embaixo e aproveitar.
Bora lá!
Ingredientes para o creme de amendoim saudável:
500g de amendoim;
3 colheres de cacau em pó;
3 a 4 colheres de açúcar demerara;
1 pitada de sal.
Instruções sobre a casca
Se você for usar amendoim com casca, no momento em que ele sai do forno, basta esfregar um pouquinho o amendoim, retirar a casca e assoprar que vai ficar limpinho.
Mas se quiser fazer com a casca do amendoim, também pode.
Como fazer essa delícia?
1. Primeiramente, coloque todo o amendoim na assadeira e leve ao forno por cerca de 5 a 7 minutos para aquecer e extrair com mais facilidade o óleo do amendoim.
É importante que o amendoim fique morno, porque enquanto você for batendo ele vai esquentar mais.
2. Começou a sentir o cheiro de amendoim? Desligue o forno e, em seguida, retire todo o amendoim. Coloque-o em um processador e bata por cerca de 5 minutos, ou até formar uma pasta bem lisinha. Se precisar, pare o processador para mexer um pouco.
Caso não tenha um processador, você pode fazer esse processo no liquidificador. Mas como ele possui uma base menor, vai levar um pouco mais de tempo.
3. Depois que a pasta de amendoim estiver bem lisinha, adicione o cacau, o açúcar demerara e bata mais um pouco para misturar tudo.
4. Em seguida, adicione uma pitada de sal (isto é o que vai realçar o sabor) e bata mais um pouco.
Pronto! Está feita a sua deliciosa pasta de amendoim e você pode comer com pão, biscoitos, frutas ou que preferir. Tudo isso com a tranquilidade de estar comendo de forma saudável, gostosa e muito mais barata.
Viu como é fácil? E agora eu vou te contar um segredinho!
Sabe aquela pasta famosa de avelã com chocolate, a Nutella? Ela é feita exatamente da mesma forma!
É só substituir o amendoim por avelã e seguir esse mesmo passo a passo.
Gostou de descobrir essa receita de creme de amendoim saudável e gostoso?
Na Tribo, que eu comentei lá no começo, você encontra mais de 70 receitas saudáveis, sem glúten, sem leite, a grande maioria veganas e sem açúcar (e sempre que não são veganas, eu também ensino a substituir), todas gravadas para você ver e rever quantas vezes quiser.
E não só isso, a gente tem aulas AO VIVO a cada 15 dias com uma receita inédita, que você escolhe.
Para você conhecer mais sobre a nossa tribo, eu vou deixar o link aqui embaixo para você saber mais e quem sabe você também se torna um Tribalista do Bem.
