Site Oficial - Marcelo Horta

Me siga:

Receita

Pão de Queijo sem Queijo

Vamos fazer um pão de queijo sem queijo que fica maravilhoso? Simplesmente saudável e delicioso!

Receita

Bora fazer um mini sonho fofinho e delicioso sem glúten?

Bora fazer um mini sonho fofinho e delicioso sem glúten?

Pé de moleque saudável com apenas 4 ingredientes!

O melhor Tiramisù sem glúten e sem leite do mundo

Cream Cheese artesanal delicioso pra comer sem culpa!

Cursos

Conheça meus cursos:

Cursos completos para você dominar receitas sem glúten, sem leite e anti-inflamatórias, com muito sabor e zero complicação

Aprenda o método à prova de falhas para fazer todos os tipos de pães sem glúten e sem leite, com fermentação natural e sabor de padaria.

Aprenda receitas novas a cada 15 dias em aulas ao vivo com o Chef, e ganhe acesso a mais de 130 receitas gravadas e uma turma que te apoia.

Aprenda a técnica exata para fazer o pãozinho quentinho de padaria, com casquinha que estala e miolo macio, sem glúten e sem inflamação.

Aprenda a fazer bolos, tortas, recheios e coberturas de confeitaria profissional, sem glúten, sem leite e sem açúcar.

Aprenda a fazer sorvetes, picolés e paletas cremosos de verdade, sem uma gota de leite, para refrescar sem sabotar a sua saúde.

Aprenda, no livro físico exclusivo do Chef Marcelo, mais de 30 receitas de bolos, tortas, coberturas e recheios – tudo zero glúten, zero leite e zero açúcar.

Aprenda o método completo para fazer macarrão, nhoque, ravioli e lasanha com sabor de restaurante italiano, tudo sem glúten e sem leite.

Aprenda mais de 10 receitas de pães com baixo carboidrato, ideais para quem controla a glicemia ou quer emagrecer sem abrir mão do sabor.

Aprenda a fazer docinhos de festa lindos e irresistíveis, sem glúten, sem leite e sem açúcar, para matar a vontade de comer doce sem prejudicar a saúde.

Aprenda a fazer panetones e chocotones macios e aromáticos, para chegar no Natal sem passar vontade e ainda faturar com isso.

Aprenda a fazer bombons, trufas e barras com brilho e sabor de chocolateria, sem leite e sem açúcar refinado.

Aprenda diversos tipos de massa de pizza para qualquer restrição: sem glúten, low carb, cetogênica e de fermentação natural.

Aprenda a fazer os salgadinhos mais amados do Brasil, em uma versão sem glúten e sem leite, mas com sabor realmente irresistível.

Aprenda a fazer queijo, requeijão, manteiga, iogurte e todos os laticínios que você mais ama, sem uma gota de leite de vaca e sem abrir mão do sabor.

Livros e Livretos

Livros de receitas para transformar sua cozinha

Conheça a coleção de livros e livreto do Chef Marcelo Horta, com receitas, técnicas e preparos para você consultar sempre que quiser.

Últimas matérias:

Matérias mais recentes sobre o Chef Marcelo: entrevistas, reportagens e notas.

Lançamento

Mapa sem glúten:

O atalho para sua cozinha do dia a dia: receitas sem glúten, sem leite, simples, seguras e muito saborosas.

Artigos

Últimos artigos publicados

Receita de Bolo de Pote sem glúten simples e saudável

Se você acha que comer saudável é viver de salada e passar vontade de doce, então esta Receita de Bolo de Pote sem glúten simples

Marcelo Horta 15 de outubro de 2026

Pão de pizza sem glúten com textura perfeita

Ontem de noite, minha filha me pegou de surpresa: “Pai, você pode fazer pizza pra mim? Tem um tempão que você não faz!”. Então eu

Marcelo Horta 7 de outubro de 2026

Como substituir a farinha de trigo nas receitas sem glúten

Se você já tentou trocar a farinha de trigo por farinha de arroz numa receita e o pão saiu duro, esfarelando ou com aquele gosto

Marcelo Horta 7 de outubro de 2026

Meus alunos

Depoimentos:

Resultados de quem colocou a mão na massa: saúde, sabor e liberdade com a cozinha sem glúten e sem leite.

Quem é Marcelo Horta?

Prazer! Eu sou chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite. Sou Padeiro Avançado formado pelo SENAC e Le Cordon Bleu, além de mentor da Comunidade Tribo Sem Glúten, com mais de 40 mil alunos.

Sou embaixador da Acelbra (Associação de Celíacos do Brasil, RJ) e também sou proprietário da marca NaOrigem e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ, e também autor do Guia Completo da Confeitaria sem Glúten. Minha missão é te ensinar o processo, com segurança e prazer.

Contato:

Para parcerias, entre em contato pelo e-mail abaixo:

Marcelo Horta - todos os direitos reservados

Política de privacidade