Dias de calor, verão, o que te lembra? Algo bem refrescante pra tomar, como um sorvete, não é mesmo?
E se for algo com as frutas da estação pra economizar e aproveitar pra fazer receitas deliciosas, melhor ainda!
Salve, Salve! Tudo bem?
Sou o Chef Marcelo Horta e já formei milhares de alunos em panificação saudável e sou especialista em alimentação saudável. Agora você vai descobrir o passo a passo do sorvete de Maracujá cremoso e que fica uma delícia e super refrescante!
Vamos lá?
Ingredientes do sorvete de maracujá
✅ 2 Mangas
✅ 1 xíc. e ½ de água gelada
✅ 2 xic. de açúcar
✅ 2 xícaras de água
✅ 1 pacote de gelatina sem sabor
✅ 5 colheres de água fervendo
✅ 2 polpas de maracujá
Como fazer o sorvete de maracujá cremoso?
1- Comece descascando as mangas, pique e fatie elas.
2- Coloque todas as mangas no liquidificador, bata com a água gelada e reserve.
3- Leve o açúcar e as 2 xícaras de água em uma panela no fogo e deixe até virar uma calda bem grossa.
(A dica que fica aqui é não ficar mexendo muito, deixar no fogo baixo e ficar acompanhando.)
4- Enquanto a calda está no fogo, prepare a gelatina, diluindo ela na água fervendo.
5- Agora, é só colocar a calda de açúcar e a gelatina no liquidificador e bater bem.
6- Transfira a mistura do liquidificador para um bowl, misture as polpas de maracujá e leve para congelar.
7- Quando estiver congelado, leve para a batedeira e bata para ficar leve.
E pronto! Se sorvete de maracujá cremoso está pronto para ser deliciado em um dia quente de verão sem culpa ou medo de passar mal depois.
Gostou? Então compartilhe com todos amam uma receita super refrescante, fácil e que além de saborosa, é super saudável!
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