Dias de calor, verão, o que te lembra? Algo bem refrescante pra tomar, como um sorvete, não é mesmo?
E se for algo com as frutas da estação pra economizar e aproveitar pra fazer receitas deliciosas, melhor ainda!
Salve, Salve! Tudo bem?
Sou o Chef Marcelo Horta e já formei milhares de alunos em panificação saudável e sou especialista em alimentação saudável. Agora você vai descobrir o passo a passo do sorvete de Maracujá cremoso e que fica uma delícia e super refrescante!
Ah, e se você quer ver em vídeo o passo a passo completo dessa receita incrível, é só apertar aqui embaixo e aproveitar.
Vamos lá?
Ingredientes do sorvete de maracujá
✅ 2 Mangas
✅ 1 xíc. e ½ de água gelada
✅ 2 xic. de açúcar
✅ 2 xícaras de água
✅ 1 pacote de gelatina sem sabor
✅ 5 colheres de água fervendo
✅ 2 polpas de maracujá
Como fazer o sorvete de maracujá cremoso?
1- Comece descascando as mangas, pique e fatie elas.
2- Coloque todas as mangas no liquidificador, bata com a água gelada e reserve.
3- Leve o açúcar e as 2 xícaras de água em uma panela no fogo e deixe até virar uma calda bem grossa.
(A dica que fica aqui é não ficar mexendo muito, deixar no fogo baixo e ficar acompanhando.)
4- Enquanto a calda está no fogo, prepare a gelatina, diluindo ela na água fervendo.
5- Agora, é só colocar a calda de açúcar e a gelatina no liquidificador e bater bem.
6- Transfira a mistura do liquidificador para um bowl, misture as polpas de maracujá e leve para congelar.
7- Quando estiver congelado, leve para a batedeira e bata para ficar leve.
E pronto! Se sorvete de maracujá cremoso está pronto para ser deliciado em um dia quente de verão sem culpa ou medo de passar mal depois.
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