Sorvete de maracujá cremoso

Dias de calor, verão, o que te lembra? Algo bem refrescante pra tomar, como um sorvete, não é mesmo?

E se for algo com as frutas da estação pra economizar e aproveitar pra fazer receitas deliciosas, melhor ainda!

Salve, Salve! Tudo bem?

Sou o Chef Marcelo Horta e já formei milhares de alunos em panificação saudável e sou especialista em alimentação saudável. Agora você vai descobrir o passo a passo do sorvete de Maracujá cremoso e que fica uma delícia e super refrescante!

Vamos lá?

Ingredientes do sorvete de maracujá

✅ 2 Mangas

✅ 1 xíc. e ½ de água gelada

✅ 2 xic. de açúcar

✅ 2 xícaras de água

✅ 1 pacote de gelatina sem sabor

✅ 5 colheres de água fervendo

✅ 2 polpas de maracujá 

Como fazer o sorvete de maracujá cremoso? 

1- Comece descascando as mangas, pique e fatie elas.

2- Coloque todas as mangas no liquidificador, bata com a água gelada e reserve.

3- Leve o açúcar e as 2 xícaras de água em uma panela no fogo e deixe até virar uma calda bem grossa.

(A dica que fica aqui é não ficar mexendo muito, deixar no fogo baixo e ficar acompanhando.)

4- Enquanto a calda está no fogo, prepare a gelatina, diluindo ela na água fervendo.

5- Agora, é só colocar a calda de açúcar e a gelatina no liquidificador e bater bem.

6- Transfira a mistura do liquidificador para um bowl, misture as polpas de maracujá e leve para congelar.

7- Quando estiver congelado, leve para a batedeira e bata para ficar leve.

E pronto! Se sorvete de maracujá cremoso está pronto para ser deliciado em um dia quente de verão sem culpa ou medo de passar mal depois.

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