Um Brownie para o lanche da tarde, como uma sobremesa ou simplesmente, para comer quando bater vontade de um doce é uma excelente opção, concorda? E hoje você vai aprender a fazer essa delícia, só que diferente! Vem ver como fazer o Brownie saudável para preguiçosos!
A cada mordida, você sente a massa super macia por dentro, molhadinha e, por fora, aquela crocância especial.
Uma receita saborosa muito fácil de fazer, sem glúten, sem leite e sem açúcar para que qualquer pessoa possa comer essa sobremesa irresistível! Ah, sem contar que pode ser uma excelente opção para vender e gerar uma rendinha extra.
Salve, salve! Tudo bem?
Meu nome é Marcelo Horta, chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite e já formei mais de 35 mil alunos em panificação saudável.
Sou embaixador da Acelbra (associação de celíacos do Brasil, RJ) e também sou proprietário da marca NaOrigem e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ.
E agora, você vai ver todo o passo a passo de como fazer o Brownie saudável para preguiçosos, que é molezinha de fazer e fica incrivelmente delicioso e claro, saudável para que qualquer um possa comer sem culpa e sem medo de passar mal depois!
Aliás, se você quer ver em vídeo o passo a passo completo dessa receita incrível, é só apertar aqui embaixo e aproveitar.
Ingredientes do Brownie para preguiçosos:
✔1 xícara de gordura de palma (mas pode ser a que você quiser);
✔1 xícara de adoçante;
✔3 ovos;
✔8 colheres de sopa de cacau alcalino;
✔1 pitada de bicarbonato de sódio (equivalente a 1 colher de chá);
✔1 xícara do meu mix de farinhas (receita logo abaixo);
✔Gotas de chocolate a gosto (opcional);
✔Amêndoas a gosto (opcional);
✔Cranberry (opcional);
Para que você faça 1kg do meu Mix de Farinhas Sem Glúten,
você vai precisar de:
➡500g de farinha de arroz;
➡350g de fécula de batata;
➡140g de polvilho doce;
➡10g de goma xantana.
Basta misturar tudo, guardar num pote fechado e pronto! Ah, e não precisa colocar na geladeira!
Como fazer esse Brownie maravilhoso?
1️- Primeiramente, coloque a gordura de palma e o adoçante em uma tigela e misture até ficar bem uniforme.
2️- Em seguida, incorpore os ovos.
E o segredo aqui é não bater na batedeira e nem bater muito, para que ele não forme as bolhinhas, que fazem um bolo ficar aerado e fofinho. Afinal, o objetivo do brownie é ficar solado.
3️- Assim que estiver tudo misturado, adicione o cacau alcalino e mexa mais um pouco.
Nesse momento, você pode misturar gotas de chocolate, ou nozes, ou amêndoas, ou frutas secas que você preferir, para deixar seu brownie ainda mais incrível.
4️- Por fim, adicione o mix de farinhas e mexa até ficar bem homogêneo.
No começo pode parecer que desandou, mas continue mexendo que você vai ver que vai dar certo.
5️- Agora, é só transferir para uma forma untada e levar ao forno a 170°C, por 35 a 40 minutos.
Se você quiser dar um toque ainda mais especial, coloque um pouco de flor de sal por cima.
6- Em seguida, deixe esfriar e está pronto!
Então, é só preparar o café e chamar a família para experimentar esse brownie para preguiçosos que fica simplesmente delicioso e claro, saudável! Aposto que todo mundo vai repetir e vai acabar rapidinho!
Gostou de aprender a fazer o Brownie saudável para preguiçosos?
Se você gostou dessa minha receita, tenho certeza que vai amar a Comunidade Tribo Sem Glúten, a minha comunidade exclusiva para alunos.
Lá, temos aulas ao vivo a cada 15 dias, com conteúdos exclusivos, segredos que não se encontram na internet, técnicas que eu mostro com detalhes, e muito mais. É um local perfeito para você descobrir como transformar sua forma de cozinhar e como cuidar da sua saúde enquanto saboreia pratos saborosos!
Para que você descobra mais sobre a comunidade, é só apertar aqui embaixo e te espero lá.
Um forte abraço.
