Se você acha que para dar um toque de sofisticação às suas sobremesas ou transformar um café da manhã simples em algo digno de cinema você precisa gastar fortunas com produtos importados, essa Pasta de pistache saudável e deliciosa vai te provar o contrário.
Afinal, certamente existem momentos em que queremos aquele sabor intenso e elegante, mas sem abrir mão da saúde e da pureza dos ingredientes.
Sem dúvida, o pistache é aquele ingrediente que faz qualquer prato ganhar cara de festa chique, mas as versões que encontramos no mercado costumam ser caras, difíceis de achar e, pior ainda, vêm carregadas de açúcar, conservantes e aromas artificiais.
Mas hoje eu vou te mostrar como é fácil criar a sua própria versão em casa, 100% natural e com um sabor que você nunca experimentou antes.
Seja para rechear uma receita doce para um encontro especial, acompanhar frutas logo cedo ou dar aquele toque especial em festas, essa pastinha é um verdadeiro coringa na cozinha. Bora lá?
Mas antes… Salve, salve! Tudo bem?
Meu nome é Marcelo Horta, sou chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, zero glúten e zero leite.
Sou proprietário da Cozinha Crunch e da marca NaOrigem, ambas no Rio de Janeiro, além de mentor da Minha Comunidade Tribo Sem Glúten, que já reúne mais de 40 mil alunos apaixonados por comida de verdade.
Sou também embaixador da Acelbra-RJ (Associação de Celíacos do Brasil), padeiro avançado formado pelo SENAC e Le Cordon Bleu, e nunca parei de estudar: sou formado em química, administração, informática, gastronomia e atualmente cursando nutrição.
E agora, prepare-se para elevar o nível das suas receitas, porque você vai aprender como preparar essa Pasta de pistache saudável e deliciosa de um jeito muito prático!
Aliás, caso você prefira, também tem a versão em vídeo te mostrando todo o passo a passo e a cremosidade absurda dessa preparação. É só apertar aqui embaixo e aproveitar.
Ingredientes para a pasta de pistache saudável e deliciosa!
- O quanto baste de pistache sem casca cru (sério, só isso mesmo).
Como fazer essa delícia super simples?
1- Antes de mais nada, coloque os pistaches em uma forma e leve ao forno pré-aquecido por 3 a 4 minutinhos. Não pode queimar.
O Pistache é uma oleaginosa, e como qualquer outra, a gente precisa torrar levemente no forno antes para fazer a pasta. É isso que vai fazer com que solte melhor o óleo e vai intensificar o sabor.
2- Em seguida, enquanto o pistache está aquecido, é hora de levar ele para o processador.
3- E nessa etapa de processar, não dá pra acelerar, tem que ter paciência para que vire uma pasta lisinha.
Pare de vez em quando para passar uma espátula de silicone nos lados para certificar que tudo vai ser bem triturado.
Por fim, depois de bater bastante e virar um creme lisinho, a sua pasta de Pistache saudável e zero açúcar está pronta!!
Você pode usar essa maravilha para rechear panetones e pavês em datas festivas, mas ela também fica surreal de gostosa quando consumida pura, de colher, ou misturada em um iogurte vegetal no seu dia a dia.
Quando usamos ingredientes de qualidade e a técnica correta, o resultado é sempre superior ao de qualquer produto industrializado.
E inesperadamente, você vai notar que, ao fazer a sua própria pasta, você economiza “rios de dinheiro” e ainda ganha em saúde, já que foi eliminado qualquer tipo de inflamação vinda de aditivos químicos.
Inegavelmente, ter esse tipo de recurso na sua geladeira transforma qualquer sobremesa simples em um prato de alta gastronomia, permitindo que você encante seus convidados em qualquer época do ano.
Gostou de aprender a fazer essa Pasta de pistache saudável e deliciosa? Então eu tenho um convite especial para você!
Se você quer dominar as técnicas da panificação e confeitaria saudável para ter autonomia total na cozinha, eu te convido para entrar na Comunidade Tribo Sem Glúten.
Lá dentro, você não recebe apenas receitas, você ganha o conhecimento que liberta:
- Acervo de Receitas: Mais de 130 opções já gravadas e ensinadas passo a passo, de forma super simples.
- Aulas ao Vivo: Encontros comigo a cada 15 dias para aprendermos novas técnicas e tirarmos dúvidas juntos.
- Conhecimento que Liberta: Você aprende os princípios para substituir qualquer ingrediente e criar suas próprias receitas com segurança.
- Foco na Saúde: Desinflamação crescente e contínua do corpo para mais bem-estar no seu dia a dia.
- Plataforma Exclusiva: Um ambiente interativo com conteúdos organizados para facilitar o seu aprendizado.
- Suporte e Comunidade: Contato direto comigo e uma rede de milhares de alunos que se ajudam rumo a uma vida saudável.
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Te espero lá,
Um forte abraço,
