Você consegue imaginar como é viver anos sentindo um cansaço constante, dores no corpo sem explicação, inchaço abdominal e uma dificuldade enorme para emagrecer sem nem desconfiar do real motivo? Então saber o que acontece com seu corpo se ficar 10 dias sem glúten pode ser a chave para transformar a sua saúde, assim como transformou a minha, quando eliminei 36kg e recuperei a minha vitalidade.
Inegavelmente, muitas pessoas passam a vida lutando contra sintomas que já se tornaram “normais”, mas que, na verdade, são sinais claros de inflamação.
Eu vivi isso na pele ao descobrir a tireoidite de Hashimoto, uma doença autoimune que me levou à retirada da tireoide. Foi apenas quando decidi investigar a fundo que percebi o papel devastador que o glúten exercia no meu organismo.
Portanto, se você quer descobrir como o seu corpo reage a essa mudança e entender por que o trigo moderno é tão diferente do passado, continue a leitura.
Mas antes… Salve, salve! Tudo bem?
Meu nome é Marcelo Horta, sou chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite.
Sou proprietário da Cozinha Crunch e da marca NaOrigem, ambas no Rio de Janeiro, além de mentor da Minha Comunidade Tribo Sem Glúten, que já reúne mais de 40 mil alunos apaixonados por comida deliciosa que cuida da saúde.
Sou também embaixador da Acelbra-RJ (Associação de Celíacos do Brasil), padeiro avançado formado pelo SENAC e Le Cordon Bleu, e nunca parei de estudar: já fiz gastronomia, química, TI, administração… e atualmente estou cursando nutrição.
E agora, vamos descobrir o que acontece com seu corpo se ficar 10 dias sem glúten!
Aliás, caso você prefira, também tem a versão em vídeo sobre esse tema — é só apertar aqui embaixo e aproveitar.
A inflamação silenciosa e o trigo moderno
Primeiramente, é preciso entender que o glúten é uma proteína de difícil digestão que aumenta a permeabilidade intestinal.
Isso significa que ele deixa o seu intestino “vazado”, permitindo que toxinas e partículas mal digeridas entrem na sua corrente sanguínea, gerando um estado de inflamação crônica.
Ademais, muitas pessoas questionam: “Mas o pão não é milenar e Jesus comia sem passar mal?”. De fato, o trigo da época de Jesus era natural, sem modificações genéticas e com baixo teor de glúten.
Entretanto, o trigo moderno passou por décadas de cruzamentos e manipulações laboratoriais para aumentar a produtividade.
Como resultado, o pão de hoje não tem nada a ver com o pão de antigamente; ele possui um glúten muito mais resistente, complexo e agressivo ao nosso sistema digestivo.
É exatamente por isso que tanta gente sofre com sintomas diversos sem nem saber que o problema está no trigo que consome diariamente.
Se você sente cansaço constante, dores articulares, rinite, enxaqueca, problemas de pele, inchaço abdominal ou dificuldade para emagrecer, certamente isso pode ser um alerta do seu corpo sobre o glúten.
A renovação celular em 10 dias
Surpreendentemente, as células do intestino se renovam a cada 4 dias.
Por essa razão, ao entender o que acontece com seu corpo se ficar 10 dias sem glúten, você percebe que esse curto período já é suficiente para sentir os primeiros sinais da desinflamação: mais energia, melhora no humor, sono restaurador e o fim daquela barriga estufada.
Certamente, o relato de quem já passou por isso é impressionante. Tenho alunos que eliminaram enxaquecas crônicas, dermatites severas e até conseguiram engravidar após limparem o organismo dessa proteína inflamatória.
É uma transformação que começa de dentro para fora e reflete em todos os aspectos da vida.
O conhecimento que liberta na cozinha
Analogamente, você pode estar pensando que precisará parar de comer tudo o que gosta. Mas quem foi que disse que saúde é sinônimo de restrição?
O meu papel é te mostrar que você pode comer pão, pizza, bolo e torta, desde que aprenda as técnicas corretas da panificação sem glúten, e é por isso que eu tenho um convite para você!
Gostou de descobrir o que acontece com seu corpo se ficar 10 dias sem glúten? Então eu tenho um convite especial para você!
Se você quer fazer essa transição com segurança, aprendendo a substituir ingredientes com técnica e sem perder o prazer de comer, eu te convido para vir comigo para dentro da minha Comunidade Tribo Sem Glúten.
Nessa Comunidade, eu ensino o método por trás de cada preparação, para que você nunca mais dependa de receitas prontas e entenda a função de cada ingrediente e farinha saudável.
- Lá, você terá acesso a mais de 130 receitas gravadas;
- Aulas ao vivo comigo;
- E o suporte de milhares de pessoas que, assim como você, decidiram dar um basta na inflamação e cortar o glúten, mas sem precisar deixar o que ama comer.
Aperte no botão abaixo para que você conheça a Comunidade Tribo Sem Glúten e comece a sua transformação hoje mesmo:
Te espero lá,
Um forte abraço,
