Se você acha que pra desinflamar o corpo e melhorar a saúde precisa abrir mão das coisas que ama comer… Vou te provar o contrário, porque esse bolo no pote saudável e lucrativo vai mudar sua visão sobre alimentação saudável.
Sim, é sem glúten, sem leite, sem açúcar e fica tão gostoso que você nem acredita que é saudável!
E o melhor: além de ser ótimo pra sua saúde, ele pode virar uma renda extra aí na sua casa. Bora aprender?
Mas antes… Salve, salve! Tudo bem?
Meu nome é Marcelo Horta, sou chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite.
Sou proprietário da Cozinha Crunch e da marca NaOrigem, ambas no Rio de Janeiro, além de mentor da Comunidade Tribo Sem Glúten, que já reúne mais de 40 mil alunos e apaixonados por comida deliciosa que cuida da saúde.
Sou também embaixador da Acelbra-RJ (Associação de Celíacos do Brasil), padeiro avançado formado pelo SENAC e Le Cordon Bleu, e nunca parei de estudar: já fiz gastronomia, química, TI, administração… e atualmente estou cursando nutrição.
E agora, bora ver como fazer um bolo no pote saudável e lucrativo, pra comer sem culpa quando der vontade de um doce, além de que pode ser uma excelente renda extra!
Ah, e caso você prefira, também tem a versão em vídeo com o passo a passo completo dessa receita incrível — é só apertar aqui embaixo e aproveitar.
Ingredientes para o Bolo no pote saudável e lucrativo
Para a massa:
- 1 xícara do meu mix (deixei a receita logo abaixo);
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de adoçante (usei o Keto);
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico;
- 1 colher de sopa de gordura (usei óleo de coco);
- 1/2 xícara + 1/4 de leite vegetal (pode ser o da sua preferência);
- Baunilha a gosto.
Para o recheio
- 1 abacaxi em cubos;
- 1 xícara de adoçante (usei o Keto);
- 1 xícara de leite de coco em pó da Ingredientes Online.
Ingredientes para o Mix de farinhas
Para cada 1kg de Mix sem glúten, você vai precisar de:
- 500g de farinha de arroz
- 350g de fécula de batata
- 140g de polvilho doce
- 10g de goma xantana
Como fazer o Mix de farinhas?
É só misturar tudo, guardar num pote fechado e pronto! E não precisa colocar na geladeira!
Aliás, e se você procura ingredientes sem glúten, de confiança e de qualidade, praticamente todos os ingredientes dessa receita são da @ingredientesonline.
Uma empresa que leva muito a sério em entregar produtos de excelente qualidade e com zero risco de contaminação cruzada. Eu uso e recomendo de olhos fechados.
Além disso, você tem cupom de desconto para aproveitar: é só colocar MARCELOHORTA no final da compra no campo “cupom de desconto”.
Agora, como fazer esse bolo incrível?
1- Antes de mais nada, pique o abacaxi descascado em cubos.
2- Em seguida, coloque o abacaxi picado em uma panela junto com o adoçante em fogo baixo de 5 a 10 minutos, ou até ficar douradinho.
3- Assim que o abacaxi tiver soltado bastante água e começar a caramelizar, coloque o leite de coco em pó e fique mexendo até engrossar. Reserve.
4- Neste momento, em um bowl, coloque o mix de farinhas, os ovos, o leite vegetal, o adoçante, a gordura, um pouco de baunilha e é só misturar tudo muito bem.
5- Então, quando a massa estiver bem homogênea, é só misturar o fermento em pó químico.
6- Em seguida, coloque em uma forma untada e é só levar para o forno a 180°C, de 25 a 30 minutos, ou até ficar douradinho.
A forma que eu usei tem 25cm de diâmetro, com fundo removível.
7- Assim que esfriar, desenforme e com o próprio pote que você vai montar o bolo, corte os discos de bolo.
8- Agora, hora de montar! Você só precisa colocar um disco de bolo no pote, o recheio, mais um disco, em seguida, mais recheio, e fazer isso até chegar no topo.
9- Então, é só tampar e colocar pra gelar.
Por fim, é só aproveitar e muito pra comer um bolo delicioso sem culpa e enquanto cuida da saúde! E olha, já vou te avisar… Fica um escândalo de gostoso! 😍
E sabe o que é mais legal? Esse bolo no pote é uma sobremesa segura pra quem tem intolerância ou alergia, mas também é perfeita pra quem quer desinflamar o corpo, cortar o açúcar e continuar comendo bem.
Dá pra fazer pra família…
Ou se você tá buscando uma renda extra…
Essa pode ser uma excelente oportunidade.
Hoje, tem muita gente com intolerância, alergia, doença autoimune ou buscando uma alimentação mais leve e saudável, mas com dificuldade de encontrar opções seguras e saborosas.
Quando você aprende a fazer esse tipo de receita com técnica, você não vende só comida.
Você vende cuidado, saúde e sabor de verdade.
Gostou de aprender a fazer esse bolo no pote saudável e lucrativo? Então tenho um convite pra você!
Na Comunidade Tribo Sem Glúten, eu ensino muito além de receitas.
Eu ensino as técnicas que estão por trás da panificação e da confeitaria saudável — pra você entender o papel de cada ingrediente, aprender a adaptar e nunca mais depender de receita copiada da internet.
Além disso, a cada quinze dias, tem aula nova comigo, ao vivo, com receitas exclusivas, acervo de pratos saudáveis, passo a passo detalhado, suporte e uma comunidade enorme de pessoas que estão no mesmo caminho que você.
É um lugar pra quem quer aprender, crescer e transformar a própria alimentação — e, quem sabe, começar a empreender também.
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Te espero lá,
Um forte abraço,
