Aprenda o segredo para fazer sorvetes sem açúcar, sem leite e sem culpa, com o que você já tem em casa
Surpreenda sua família com sorvetes saudáveis e abandone as opções caras e sem sabor do mercado.
Um método rápido, fácil e prático para fazer sorvetes caseiros melhores que os comprados…
Com ingredientes 100% naturais, seguros e inclusivos!
Sem glúten
Sem açúcar
Sem leite
Sem aditivios
Sem gordura hidrogenada
Você não precisa abrir mão do sorvetinho…
Tudo o que você precisa é da técnica e das receitas certas para aprender a fazer em casa
Você sabe que os sorvetes que compra no mercado são cheios de ingredientes que inflamam, viciam e adoecem:
- Açúcar em excesso
- Gordura hidrogenada
- Leite e derivados inflamatórios
- Aditivos e estabilizantes químicos
Mas isso não quer dizer que você precisa se privar ou impedir a sua família de se deliciar com um sorvete nos dias de calor
O Sorvetes do Bem foi criado pra todo mundo poder comer com prazer sem culpa, sem dor e sem pagar caro
Sorvete de Banana com canela
Sorvete de Romeu e Julieta
Sorvete de Pistache
Sorvete de Baunilha com Caramelo
Sorvete Bombom de baunilha
Sorvete de Flocos
Sorvete de Chocolate amargo
Sorvete de Chocolate Branco
Sorvete de Frutas Vermelhas
Magnum Cheesecake
Magnun de baunilha crocante
Picolé de Manga com maracujá
Picolé de Frutas vermelhas
Picolé Abacaxi com Hortelã
Geladinho de abacate com coco
Geladinho de brigadeiro crocante
Geladinho de pudim
Paleta de Banana com frutas vermelhas
Paleta de manjar branco com ameixa
Picolé de frutas para bebês
Picolé de morango adoçado com frutas
Picolé de chocolate adoçado com tâmaras
Casquinha de sorvete
Farofinha de castanhas
E você NÃO precisa de:
- Utensílios caros
- Ingredientes mirabolantes
- Experiência na cozinha
Você vai aprender tudo sobre os ingredientes, utensílios, fundamentos e receitas para fazer (e até vender) sorvetes saudáveis deliciosos com o que já tem em casa!
Abra para ver todas as aulas
MÓDULO 1 - BOAS VINDAS
1. Comece por aqui
2. Um curso para você
3. História de Chef Marcelo
4. História da Mamma
5. Como funciona Suporte
MÓDULO 2 - INGREDIENTES
Aula sobre cada ingrediente usado em sorvetes
MÓDULO 3 - UTENSÍLIOS
Os principais utensílios na produção das receitas
MÓDULO 4 - CALDAS E BASES
1. Caramelo de Tâmaras
2. Calda de Frutas amarelas
3. Coulis de frutas vermelhas
4. Leite condensado vegano
5. Calda de chocolate com café
6. Chocolate Branco
7. Geléia de banana
MÓDULO 5 - SORVETES
1. Sorvete de Banana com canela com massa base de castanha de cajú
2. Sorvete de Romeu e Julieta com massa de inhame
3. Sorvete de Pistache com massa base de castanha de cajú
4. Sorvete de Baunilha com Caramelo com massa base de leite vegetal
5. Sorvete Bombom de baunilha
6. Sorvete de Baunilha com Caramelo com massa base de leite vegetal
7. Sorvete de Flocos
8. Sorvete de Chocolate amargo com massa base de castanha de cajú
9. Sorvete de Chocolate Branco com calda de frutas amarelas - massa base de inhame
10. Sorvete de Frutas Vermelhas com massa base de inhame
MÓDULO 6 - PICOLÉS MAGNUM
1. Magnum Cheesecake – cobertura de chocolate branco
2. Magnum de baunilha com crocante de castanhas cobertura de chocolate escuro
MÓDULO 7 - PICOLÉS
1. Picolé de Manga com maracujá
2. Picolé de Frutas vermelhas
3. Picolé Abacaxi com Hortelã
MÓDULO 8 - GELADINHOS OU SACOLÉS
1. Geladinho de abacate com coco
2. Geladinho de brigadeiro crocante
3. Geladinho de pudim
MÓDULO 9 - PALETAS RECHEADAS
1. Banana com frutas vermelhas - massa com banana congelada e recheio de geléia de frutas vermelhas
2. Manjar branco com ameixa – Creme de coco com recheio de creme de ameixa
MÓDULO 10 - PARA CRIANÇAS E BEBÊS
1. Picolé de frutas com água de coco para bebês
2. Picolé de morango adoçado com frutas
3. Picolé de chocolate adoçado com tâmaras
MÓDULO 11 - COMPLEMENTOS
1. Casquinha
2. Farofinha de castanhas
MÓDULO 12 - E-BOOK
1. Aula e E-book
MÓDULO 13 - COMERCIALIZAÇÃO
1. Precificação
2. Conservação
3. Regras de Vigilância Sanitária
4. Divulgação
MÓDULO 14 - CERTIFICADO
Ao final do curso você receberá a certificação exclusiva do curso
Ainda mais:
fichas técnicas e materiais de apoio
Suporte por Whatsapp
Certificado de conclusão
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Aprenda a fazer
Bombons recheados
Barras, pirulitos e trufas de chocolate
Ovos de páscoa, Kinder Ovo caseiro
Doce de leite, caramelo salgado, estrogonofe de nozes
Muitas outras delícias de chocolate…
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Quem vai te ensinar?
Salve, salve! Meu nome é Marcelo Horta, chef e especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite.
Sou proprietário da marca NaOrigem e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ. E eu também sou embaixador da Acelbra (associação de celíacos do Brasil, RJ).
Também sou mentor da Tribo, a maior comunidade de alimentação saudável do Brasil, e já ajudei mais de 40.000 alunos ao redor do mundo a conquistarem qualidade de vida através da cozinha sem glúten, sem leite e sem açúcar.
O segredo desse sucesso é fazer com que meus alunos entendam o processo e parem de repetir receita, desperdiçando alimento.
Entender é muito melhor do que repetir!
