GUIA DA CONFEITARIA INCLUSIVA
Sobremesas que cuidam da sua saúde.
Você não precisa mais escolher entre sabor e saúde.
Com este guia, você aprende a fazer doces incríveis — sem glúten, sem leite e sem açúcar — que encantam até quem não tem nenhuma restrição.
Receitas testadas, aprovadas e pensadas para transformar sua cozinha em um lugar de prazer e bem-estar.
De R$300,00 por apenas 12X de 19,19 ou 197 à vista
Quem tem restrição alimentar ou intolerâncias também merece comer doces gostosos.
Seja por uma doença, uma escolha ou uma intolerância, tem gente que você ama que não pode mais comer um pedaço de bolo. E quando encontra alguma opção, quase sempre é sem graça, sem sabor, sem carinho.
Mas o que pouca gente sabe é que dá, sim, pra fazer doces incríveis — sem glúten, sem leite e sem açúcar — que fazem bem à saúde e encantam até quem não tem nenhuma restrição.
Neste livro, eu te mostro como transformar exclusão em celebração, com receitas que cuidam de verdade e aquecem o coração de quem sempre foi deixado de lado.
O Guia da Confeitaria Inclusiva é pra você que:
- Já tentou adaptar receitas e deu tudo errado
- Vive procurando rótulos nos mercados e saindo de mãos vazias
- Cansou de ver receitas sem glúten com uma lista enorme de ingredientes caros e difíceis
- Sonha em oferecer uma sobremesa deliciosa no almoço de domingo — e ouvir elogios de quem nem percebe que é saudável
- Quer empreender com doces saudáveis e não sabe por onde começar
- Ama fazer doces, mas não quer mais abrir mão da saúde
Um livro, infinitas possibilidades
Receitas que funcionam — com textura, sabor e aparência de verdade
Técnicas que respeitam as restrições alimentares sem abrir mão do prazer
Explicações simples, testadas e ensinadas por quem vive essa cozinha todos os dias
Um acervo de conhecimento pra quem quer cuidar da saúde e da família
Um guia pra quem quer vender e fazer uma excelente renda extra.
Salve, salve! Eu sou o Marcelo Horta — chef especializado em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite. Sou fundador da Cozinha Crunch, a panificadora sem glúten mais tradicional do Rio de Janeiro, e embaixador da Acelbra (Associação de Celíacos do Brasil – RJ).
Com formações em química, gastronomia e panificação avançada, já ajudei mais de 40 mil alunos ao redor do mundo a conquistarem saúde, sabor e liberdade através da cozinha inclusiva. Também sou mentor da Tribo, a maior comunidade de alimentação saudável do Brasil.
Cada receita deste livro foi pensada, testada e aprovada por mim e pela minha comunidade — para que você possa colocar a mão na massa com segurança e criar doces incríveis aí na sua casa.
O que profissionais da saúde falam sobre este livro?
“Tem muita receita maravilhosa!”
“Muito mais do que o capricho da capa ou das fotos, é o conteúdo. É um manual de saúde. Recomendo.”
“É uma confeitaria inclusiva, sem glúten, sem leite, sem açúcar... Cabe tudo na dieta pra comer sem sofrer.”
Veja todas as receitas que você vai aprender:
- Creme de Confeiteiro
- Leites Vegetais
- Leite Condensado Vegano
- Creme de Leite Vegano
- Doce de Leite Vegano
- Merengue Suíço
- Buttercream
- Cremeux
- Caramelo Salgado
- Pralinê
- Massa de baunilha para bolos estruturados
- Massa de bolo de chocolate Devil’s Cake
- Bolo de Baunilha Low Carb e Vegano
- Bolo de Baunilha Low Carb e Vegano
- Bolo de Baunilha com cobertura de buttercream
- Bolo de baunilha com cobertura de merengue
- Bolo de chocolate vegano
- Bolo de nozes
- Bolo Baunilha para Naked
- Bolo Mármore Crocante
- Torta de Coco
- Torta de Chocolate Branco e Caramelo
- Torta Mousse
- Torta de Chocolate com Maracujá
- Torta Banoffee Moderna
- Geleia de Maracujá
- Geleia de Banana
- Geleia de Frutas Vermelhas
- Ganache de Maracujá
- Ganache de Chocolate
- Ganache de Chocolate Branco
- Calda para Massa de Bolo
Por que este não é um livro de receitas qualquer?
- Já tentou adaptar receitas e deu tudo errado
- Vive procurando rótulos nos mercados e saindo de mãos vazias
- Cansou de ver receitas sem glúten com uma lista enorme de ingredientes caros e difíceis
- Sonha em oferecer uma sobremesa deliciosa no almoço de domingo — e ouvir elogios de quem nem percebe que é saudável
- Quer empreender com doces saudáveis e não sabe por onde começar
- Ama fazer doces, mas não quer mais abrir mão da saúde
Meus alunos que já tem o livro em mãos estão se surpreendendo!
Um investimento pequeno para transformar a forma como você cuida de quem ama.
- +30 receitas testadas e aprovadas
- Explicações didáticas sobre ingredientes e substituições
- Métodos adaptados da confeitaria tradicional
- Lista dos utensílios certos para facilitar sua rotina
- Conhecimento técnico de base que você pode aplicar em qualquer outra receita
- Livro com capa dura para durar por anos
De R$ 300,00 por apenas
12X DE
R$
19
,19
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FAQ
Perguntas Frequêntes